Çarkıfelek Meyvesi Nedir?
Diğer adları tutku meyvesi ve passiflora olarak da bilinen çarkıfelek meyvesi, Güney Afrika kökenli bir meyvedir. Tam bir enerji deposu olarak da bilinir. Botanikçilere göre bir dut çeşidi olarak kabul edilen bu meyvenin dışı kabuklu ve sert, içi ise tohum dolu ve suludur. Özellikle Güney Amerika, Güney Afrika, Asya ve Avustralya gibi tropik bölgelerde yetiştirilir. Su miktarı fazla olan bu meyvenin bozulmaması için, hemen tüketilmesi önerilir.
Çarkıfelek Meyvesi Nasıl Yenir?
Çarkıfelek meyvesi öncelikle ikiye bölünür. Ardından içindekiler kaşık yardımıyla çıkarılır ve doğrudan tüketilebilir. Kabuğu mor ve buruşuk olanlar tercih edilebilir. Meyve tohumları, meyve suyu yapımında kullanılabilir. Tatlıların üzerine sos olarak eklenebilir. Salata ve yoğurtlara eklenerek aroma katmak amacıyla da kullanılır.
Çarkıfelek Meyvesi Besin Değerleri
100 gram çarkıfelek meyvesinde;
- Kalori: 97 kcal
- Yağ: 7 gram
- Potasyum: 348 mg
- Sodyum: 28 mg
- Karbonhidrat: 23 gr
- Şeker: 11 gram
- Diyet lifi: 10 gr
- A vitamini: 272 IU
- C vitamini: 30 mg
- Kalsiyum: 12 mg
- Demir: 6 mg
- Magnezyum: 29 mg
100 gramında 10,4 gram lif bulundurmasıyla günlük lif ihtiyacınızın yüzde 28’ini karşılıyor. Güney Amerika’da yetişen bu meyve, A ve C vitaminlerinden zengin oluşuyla antioksidan görevi görüyor. Bu özelliğiyle kilo vermenize yardımcı oluyor. Depresyon, stres ve uykusuzluğa iyi geliyor. Kalorisinin ve şeker seviyesinin düşük olması nedeniyle diyabet hastalarının da tüketebileceği bir meyvedir.
Çarkıfelek Meyvesinin Zararı Var Mı?
Tüm besinlerde olduğu gibi, çarkıfelek meyvesi de günde 1 tane tüketilmelidir. Bu miktarda günde en fazla 2’ye çıkabilir. Ancak aşırı tüketilmesi halinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kronik rahatsızlığı olanlar, alerjisi olanlar, hamileler ve emziren anneler çarkıfelek meyvesini tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
Bu meyvenin kabuğu yenmez. Çekirdekleri ise çiğnenmeden yutulur. Bu yüzden küçük çocuklar için tehlikeli olabilir.
